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普洱熟茶的制作过是从叶采摘后经杀青、揉捻、干燥成为生散茶之后再经人工酒水快速发酵熟化等工序成为普洱熟茶。型制加工各类紧压茶工序和普洱生茶相似。普洱生茶的制作工艺可以概为采摘→摊晾→杀青→揉捻→晒干-拣黄片→毛茶→(拼配)→蒸压成形→烘干→包装入库几步,熟茶则在毛茶的基础上进行渥堆后再拼配和蒸压、烘干。
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